Výběr správného grilu
Před koupí nového grilu byste měli zvážit několik důležitých faktorů:
Velikost vaší zahrady nebo terasy: Nemá smysl kupovat velký gril, pokud na něj nemáte dostatek prostoru. Potřebujete kompaktní model na balkon nebo hledáte něco většího pro rodinná posezení na zahradě?
Počet osob, pro které obvykle vaříte: Grily jsou dostupné v různých velikostech a rozměrech, proto se vyplatí zvolit takový typ, který dokáže bez problému obsloužit všechny vaše hosty.
Typ paliva: Preferujete tradiční uhlí, pohodlný plynový gril nebo moderní elektrický model?
Jaký typ grilu si vyberete?
1. Klasické grily na uhlí
Pro milovníky tradičního grilování, kteří si potrpí na autentickou chuť kouře, bude ideální volbou gril na uhlí. Tento typ grilu vyžaduje trochu víc dovedností při rozpalování a regulaci teploty, ale poskytuje jedinečné gastronomické zážitky. Například multifunkční gril na uhlí KARIOL je výjimečný tím, že nabízí kromě grilování, pečení a ohřívání i možnost upéct pizzu.
2. Plynové grily
3. Elektrické grily
4. Venkovní krby
5. Ohniště
Vytvoření pohodlného sezení
Tipy pro správné grilování
Gril předem rozehřejte
Základem úspěšného grilování je dostatečné předehřátí grilu. Gril by měl být dostatečně horký než na něj cokoliv položíte. To zajistí, že vaše jídla budou uvnitř krásně šťavnatá.
Používejte marinády a koření
Marinády a koření jsou srdcem každého dobrého grilování. Nebojte se experimentovat s různými bylinkami, koření a oleji. Například citrusy dodají masu svěžest, zatímco kombinace česneku, rozmarýnu a tymiánu vytvoří bohatý chuťový profil.
Nenechte jídlo spálit
Opatrně se spoustou uhlí či nastavením plamene.
Nechte maso odpočívat
Po vyjmutí z grilu nechte maso několik minut odpočívat. Toto umožní šťávám, aby se rozložily po celém kousku masa, čímž bude výsledek ještě chutnější.
Recepty: Rychlé a chutné
Příprava grilovaného masa nemusí být vůbec složitá. Obvykle postačí v předstihu ochutit maso výraznější marinádou. Využít můžete čerstvé bylinky, česnek a kvalitní oleje. Dobrá marináda dokáže zázraky a vaše maso bude nezapomenutelně chutné.
Zelenina jako lahodný doplněk
Nezapomeňte i na vegetariány! Grilování přece není jen o mase. Pro přípravu jednoduchých zeleninových špízů postačí nakrájet čerstvou zeleninu na velké kusy a promíchat s olejem a solí. Potom jednotlivé kousky střídavě napichujte na špejli a grilujte 10-15 minut.
Dodatečné tipy pro dokonalé grilování
Investujte do kvalitního grilovacího nářadí jako jsou kleště, obracečky či vidličky na maso. Dalším velkým pomocníkem při zahradní párty a přípravě jídel bude pracovní stůl, který nabízí spoustu odkládacího a úložného prostoru a usnadní vám přípravu jídel.
